INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
PREPARACIÓ:
Escalfem les nyores amb una mica de vi negre perquè s'estovin.
A part, fem una picada amb els alls, les ametlles i la molla també mullada amb vi negre. Afegim les nyores i el vi que hem utilitzat per escalfar-les.
En una cassola, millor si pot ser de ferro, hi escalfem oli i, quan estigui ben calent hi afegim la picada. Remenem amb una cullera, donem dos o tres tombs i tirem les patates tallades a trossos i aigua fins que les cobreixi.
Quan les patates estiguin a mig bullir, s'hi afegeix la moixina pelada i trossejada. Necessitem un foc viu per tal que el suquet quedi ben espès.
Aquest plat també es pot fer amb altres peixos com la mussola, escrita o pops roquers, per exemple.
Llistat i opinions de les FESTES I FESTIVALS a Google Maps
