Sardines salades

SARDINES SALADES

 

Ingredients per a 4 persones:

  • 8 sardines grans en sal
  • 6 grans d’all
  • Julivert
  • Una mica de molla de pa
  • Tàperes
  • Oli d’oliva
  • Vinagre
  • Tomàquet
  • Bitxo

Preparació: 

Remullem les sardines en vinagre durant dues hores, una vegada passat el temps s’escorren i s’assequen.

Netegem el julivert i el piquem juntament amb l’all, la molla de pa, les tàperes, un trosset de bitxo i força oli.

Col·loquem les sardines en una safata i per sobre hi afegim la salsa d’all que hem preparat.

Les servirem acompanyades d’unes rodanxes fines de tomàquet.

 

En lloc de sardines també es pot fer amb seitons.